Beslenme uzmanları, yüksek kakao oranı ve düşük şeker içeriği sayesinde bitter çikolatanın sağlık açısından daha avantajlı olduğunu söylüyor. Bitter çikolata, antioksidanlar bakımından zengin olması nedeniyle kalp sağlığına olumlu etkiler sağlayabiliyor.
Öte yandan beyaz çikolata, kakaonun yağı olan kakao yağı ve süt tozunun birleşiminden yapılıyor. Kakao çekirdeği özünden ziyade yağını içerdiği için “gerçek çikolata” olarak görmeyenler olsa da, hafif ve kremamsı tadı sayesinde geniş bir hayran kitlesine sahip.
Tatlı severler sosyal medyada da bu konuyu tartışmaya devam ediyor. “Bitter mi beyaz mı?” sorusu, kahve eşliğinde çikolata keyfi yapanların en popüler polemiği olmaya devam ediyor.
Son söz:
Seçim tamamen damak zevkine kalmış olsa da, sağlık açısından bitter çikolata bir adım önde görünüyor. Yine de beyaz çikolatanın yumuşak tadı ve tatlılığından vazgeçemeyenlerin sayısı az değil.
