Köpek Maması mı, Saf Protein Deposu mu?
İngiltere'de evcil hayvanlar için raflarda yerini alan kurutulmuş tavuk göğsü şeritleri şeklindeki ödül mamalarının %93 oranında saf gerçek tavuk göğsü etinden oluştuğu görülüyor. Ürünün işlem görmüş kurutulmuş yapısı sayesinde su oranı minimuma indiriliyor ve geriye neredeyse tamamen saf kas eti kalıyor.
İnsan Gıdası Diye Satılan Ürünlerde Oran %15'lere Düşüyor!
Türkiye'deki zincir marketlerde rafları süsleyen hazır nugget ve şinitzel gibi işlenmiş piliç ürünlerinde ise tablo oldukça düşündürücü. Bu ürünlerdeki gerçek tavuk eti oranı genellikle %15 civarında seyrediyor.
Peki, tabağımızdaki o ürünlerin kalan büyük kısmı ne?
-
Dış Kaplama: Yoğun galeta unu ve nişasta katmanları
-
Mekanik Ayrıştırılmış Et (MDM): Kemik sıyırıntılarından elde edilen endüstriyel et hamuru
-
Katkılar: Soya proteini, bitkisel yağlar, su ve çeşitli kıvam artırıcılar / koruyucular
Yorum Değerli Takipçilerimizin!
Evcil hayvanların tükettiği mamalardaki et oranının, insanların sofrasına gelen pratik işlenmiş gıdalardan kat kat fazla olması sosyal medyada ve gıda platformlarında büyük tartışma yarattı.
-
Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Çocuklarımıza ve kendimize yedirdiğimiz hazır gıdaların içeriği yeterince denetleniyor mu? Görüşlerinizi yorumlarda bizimle paylaşın!
