Birlik tarafından yapılan açıklamada, son dönemde yaşanan ekonomik yavaşlama ve özellikle turizm sektöründeki daralmanın iç piyasada süt ve süt ürünleri tüketimini ciddi şekilde azalttığı ifade edildi. Bu durumun yalnızca süt ürünleri imalatçılarını değil, sektörün tüm paydaşlarını doğrudan etkilediği kaydedildi.
Açıklamada, süt ve süt ürünleri sektörünün çiftçisinden hayvan yetiştiricisine, yem üreticisinden süt toplayıcısına, imalatçısından dağıtımına kadar yaklaşık 54 bin kişinin geçimini sağladığı stratejik bir sektör olduğu vurgulandı.
Tüketimde yaşanan düşüş ve ekonomik yavaşlama nedeniyle sektörün tüm halkalarında ciddi bir baskı oluşmaya başladığı belirtilen açıklamada, mevcut koşulların devam etmesi halinde süt üretiminin sürdürülebilirliği ve sektörün geleceği açısından ciddi risklerin ortaya çıkabileceği uyarısı yapıldı.
