Yiyecek ve içecek kültürü alanındaki çalışmalarıyla tanınan gurme ve şef Mustafa Şah, yeni eseri “Tadı Tuzu ile Bir Zamanlar Gönyeli” için düzenlenen tanıtım ve imza etkinliğinde kitapseverlerle bir araya geldi.
Gönyeli Belediyesi Etkinlik Salonu’nda gerçekleştirilen programa Gönyeli-Alayköy Belediye Başkanı Hüseyin Amcaoğlu’nun yanı sıra çok sayıda davetli katıldı. Etkinlikte, kitabın hazırlanma süreci ve Gönyeli’nin geçmişten günümüze uzanan kültürel mirası ele alındı.
Program sırasında söz alan katılımcılar, Mustafa Şah’a ilişkin düşüncelerini paylaşırken eski Gönyeli’ye dair anılarını da anlattı. Böylece etkinlik, yalnızca bir kitap tanıtımı değil, kentin geçmişine uzanan ortak bir hatırlama buluşmasına dönüştü.
Amcaoğlu’ndan kültürel miras vurgusu
Gönyeli-Alayköy Belediye Başkanı Hüseyin Amcaoğlu, geçmişi kayıt altına alan ve toplumsal değerleri gelecek kuşaklara aktaran çalışmaların büyük önem taşıdığını belirtti.
Gönyeli’nin geleneklerini, yaşam biçimini ve kültürel dokusunu yaşatan eserlerin kent hafızasına önemli katkı sunduğunu ifade eden Amcaoğlu, kitabın hazırlanmasında emeği bulunan Mustafa Şah ve çalışma arkadaşlarını kutladı.
Amcaoğlu ayrıca kitabı konuklarına hediye ettiğini ve eserin okuyucular tarafından ilgiyle karşılandığını dile getirdi.
Eski Gönyeli’nin yaşamı sayfalara taşındı
Mustafa Şah ise kitabında yalnızca geçmişte yaşanan olayları anlatmadığını, Gönyeli’nin sosyal hayatını ve insanlar arasında kurulan ilişkileri de kayıt altına almaya çalıştığını söyledi.
Eserde eski kahvehanelerden meyhanelere, mahalle bakkallarından sokak yaşamına kadar Gönyeli’nin hafızasında yer eden birçok unsurun ele alındığını belirten Şah, kentin asıl zenginliğinin insanların bıraktığı izlerde bulunduğuna dikkat çekti.
Kitabın adındaki “tat” ve “tuz” ifadelerinin yalnızca yemek kültürünü değil, hayatın içindeki dostluğu, emeği, sohbeti ve mahalle sıcaklığını da simgelediğini aktaran Şah, eserin Gönyeli’nin geçmişine ait değerlerin unutulmaması amacıyla kaleme alındığını ifade etti.
Yoğun ilgi gören etkinlik, Mustafa Şah’ın kitabını okurları için imzalamasıyla sona erdi.
