KKTC’nin Coğrafi İşaretli Ürünleri: Hellim, Zivaniya ve Harnup Pekmezi
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin geleneksel üretim kültürünü ve yerel lezzetlerini temsil eden Hellim/Halloumi, Zivaniya ve Kıbrıs Harnup Pekmezi, coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan ürünler arasında yer alıyor.
Kıbrıs’ın dünyaca tanınan lezzetlerinden Hellim/Halloumi, belirlenen üretim yöntemleri ve coğrafi köken şartlarıyla korunan menşe adı statüsüne sahip bulunuyor. Hellim, Türkiye’de 2010 yılında tescil edilirken, 2021 yılında Avrupa Birliği tarafından da Korumalı Menşe Adı kapsamında kayıt altına alındı.
Adanın geleneksel içeceklerinden Zivaniya ise Kıbrıs’a özgü üretim yöntemi ve tarihsel geçmişiyle öne çıkıyor. Zivaniya, Türkiye’de 2020 yılında menşe adı olarak tescil edildi.
Kıbrıs’ın yerli harnuplarından geleneksel yöntemlerle üretilen Kıbrıs Harnup Pekmezi de 2016 yılında mahreç işareti olarak tescillenerek koruma altına alındı.
Ceviz macunu, molehiya, kolokas, pilavuna ve şeftali kebabı gibi birçok geleneksel Kıbrıs lezzeti bulunmasına rağmen, söz konusu ürünlerin tamamı henüz coğrafi işaret tesciline sahip değil. Yerel ürünlerin tescillenmesi, hem geleneksel üretim yöntemlerinin korunması hem de Kıbrıs’a özgü değerlerin gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıyor.
#KKTC #Coğrafiİşaret #Hellim #Zivaniya #HarnupPekmezi
