Kıbrıs dilifti, Kıbrıs mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. İçerdiği malzemelerle hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte Kıbrıs dilifti tarifi:
Malzemeler
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilin
Hamurun Hazırlanması:
Tereyağını eritin ve geniş bir tencereye alın.
Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Üzerine süt, su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı yoğun ve puding gibi olmalı.
Karışım hazır olunca ocaktan alıp vanilini ekleyebilirsiniz.
Diliftiyi Yapma:
Hazırladığınız karışımı yuvarlak bir tepsiye veya borcama dökün.
Üzerini düzleştirin ve soğumaya bırakın.
Servis Yapma:
Şerbeti, tatlınız soğuduktan sonra üzerine dökün.
Şerbeti çektikçe tatlınız yumuşayacak ve lezzetini daha iyi alacaktır.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!