Oymen, yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye’de son dönemde gerçekleştirilen resmi denetimlerde birçok baharat ürününde gıdada kullanımı yasak sentetik boya ve tekstil boyası kalıntılarının tespit edildiğine dikkat çekti.
Oymen, söz konusu riskin yalnızca boya maddeleriyle sınırlı olmadığını, mikotoksin, pestisit ve ağır metal gibi çoklu gıda güvenliği sorunlarını da kapsadığını belirtti. Baharatların renk, aroma ve görünüm kazandırmak amacıyla en sık tağşişe uğrayan ürün gruplarından biri olduğuna işaret eden Oymen, gıdada kullanımı yasak boyaların uzun vadede toksik etkilere yol açarak insan sağlığı açısından risk oluşturduğunu kaydetti.
Açıklamada, bu ürünlerin bir kısmının ithalat yoluyla farklı pazarlara sunulmasının, söz konusu riskin Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti pazarı için de geçerli olabileceğini gösterdiği ifade edildi. Oymen, bu nedenle konunun yalnızca bir ülke ile sınırlı olmadığını ve önleyici tedbirlerin zamanında alınmasının büyük önem taşıdığını vurguladı.
Oymen, baharat ithalatında denetimlerin artırılması, sadece zeytinyağı değil baharatlar dahil tüm riskli ürün gruplarının düzenli olarak analiz edilmesi, denetim sonuçlarının şeffaf şekilde kamuoyu ile paylaşılması ve yetkili kurumlarda gıda mühendislerinin aktif görev almasının sağlanması gerektiğini belirtti.
Oymen, tüketicilere de çağrıda bulunarak, açıkta satılan ve kaynağı belirsiz baharatlardan kaçınılmasını, ambalajlı ve etiketli güvenilir markaların tercih edilmesini, olağandışı renk ve yoğun parlaklığa sahip ürünlere karşı dikkatli olunmasını istedi. Gıda güvenliğinin tek ürün veya tek analizle değil, bütüncül ve önleyici bir yaklaşımla sağlanabileceğini vurgulayan Oymen, Gıda Mühendisleri Odası olarak sürecin takipçisi olacaklarını ifade etti.